リナロ、そしてキナリな時間

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カテゴリ:魔女のリクエストLesson( 9 )

今日のリクエストレッスンは「甘酒」がテーマです♪

今日は久しぶりにお料理のレッスン。
リクエストいただいたテーマは「甘酒」。

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こんなに楽で簡単に美味しくなっちゃう万能調味料ってないから、
いろんなバリエーションのソースを作って春メニュー♪

甘酒を入れて炊いた桜ごはんに
ウドとイチゴの甘酒柚子ソース
甘酒辛し酢みそ

デザートも甘酒のフルフル♪

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セイロで蒸した野菜に
蕗のとうの切り味噌を添えて。

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春のイライラに効く薬膳グリーンティ

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美味しい菜花は飾ってもパワフルだね☆


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by atelier13 | 2015-02-25 20:39 | 魔女のリクエストLesson

艶肌プリンで「内なる美しさを磨く」♪

昨日のリクエストは、魔女の薬膳レッスン。
テーマは「気・血・水」

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「艶肌プリン」と「薬膳茶」を楽しみながらの薬膳レッスン。
「気・血・水」を「内なる美しさを磨く」視点から♪


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by atelier13 | 2014-11-21 17:38 | 魔女のリクエストLesson

豆腐マヨネーズ&タルタルソースwith

今日は、
豆腐マヨネーズが作りたい!というリクエストに。

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豆腐マヨネーズ&タルタルソースwith…
ひよこ豆の玄米ごはん・カボチャとヒエの満月クロケット
リンゴと無花果のコンポートなど。


このごはんはいい香りなんだー☆

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コロッケ用のヒエを炊く

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デザートも同時進行♡

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実は、今日はこの子が主役 ↓

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このごはんに
豆腐のタルタルをのっけて食べるとすごく美味しいの♡

もちろんこのコロッケには、絶対コレ!


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美味しくなあれ♪に協力してくれる子たち。

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美味しくなあれ♪の現場☆


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衣の残りで作るオマケのレシピ。
シナモンドーナツメープルかけ。

美味しいんだ~♪


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by atelier13 | 2014-10-09 17:51 | 魔女のリクエストLesson

魔女のスイーツレッスンカフェ9月「型なしタルト」。色も姿も愛でる秋♡

魔女のスイーツレッスンカフェ。
今日は、ノンシュガー、型なしで作る プラムの四角タルトとリンゴの丸タルト♡
果物の宝石。美しいね♡

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by atelier13 | 2014-09-05 08:08 | 魔女のリクエストLesson

甘酒で作るコチュジャン&ビビンバ♪


魔女の薬膳Lessonカフェ。
今日は甘酒コチュジャンで作る韓国風五目ご飯「ピビムパプ(ビビンバ)」☆

韓国語で「ピビム」は、「混ぜること」。「パプ」は「ごはん」。
「陰陽五行説」がベースの韓国料理の盛り付けには、緑・赤・黄・白・黒の五色を♪
暑い夏のお楽しみ!

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by atelier13 | 2014-08-12 18:08 | 魔女のリクエストLesson

魔女の薬膳Lesson Cafe・五行レッスン

今日の魔女の薬膳Lesson Cafeは、五行がテーマでした☆
試食は、夏のカラダを涼しく潤す「トマトのスイートコンポート」♡

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by atelier13 | 2014-07-30 08:08 | 魔女のリクエストLesson

✽魔女のスイーツレッスンCafe・ガレットデロア・春バージョン✽

Meiです。

立春Cafeの時に作った「ガレットデロア」を4月27日(日)に作りたい!」
というご希望をいただいたので、魔女のスイーツレッスンカフェを開催します(^^)

「ガレットデロア」は、春のスタートのお祝いパーティにもぴったり!
せっかくだからレシピも春バージョンにいたします。
今回は、公開レッスンですので、どなたでもご参加ください♪
(魔女カフェのスイーツは、植物性の材料のみで作るナチュラルスイーツです)

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✽魔女のスイーツレッスンCafe・ガレットデロア✽

【日時】4月27日(日)15:00~17:00
【場所】ufuカフェ
【参加費】3000円(当日お持ち下さい)
【お申込み】こちらのフォームからお願いします。
【お問い合わせ】info@ufu8.comまでメールにて。

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『魔女のプライベートレッスンCafe』
~レシピの説明と、一緒に作りながらの体験型カフェです~


今までMeiが開催してきたマクロビオティック、薬膳、ナチュラルスイーツ、フラワーエッセンス、
気づきのカフェや気づきのお茶会、ミューズカフェなどの魔法を散りばめていきます♪
「やさしい魔女」が使うのは、自然の叡智や植物の力を使いこなす魔法。
自分を「愛」と「喜び」で満たすための「自分にかける魔法」のCafeです。

「スイーツ」や「マクロビオティック」「薬膳」などのご希望、
お子さんと一緒にとか、グループでとか、ご希望があればご相談ください。
基本2名様以上で開催いたします。
お一人でのお申込みの場合は、公開型にさせていただいて、
ご希望の日にちで参加募集の方を募って開催します。

≪お申込み≫ こちらのフォームからお願いします。
≪お問い合わせ≫ info@ufu8.com までメールにてご連絡ください。





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by atelier13 | 2014-03-24 08:08 | 魔女のリクエストLesson

*魔女のプライベートレッスンCafe*

『魔女のプライベートレッスンCafe』 は、
レシピの説明と、一緒に作りながらの体験型カフェ。


今までMeiが開催してきたマクロビオティックや薬膳、ナチュラルスイーツ、フラワーエッセンス、
ナチュラルな和菓子、雑穀、乾物、豆、調味料、ベジクッキング、フラワーエッセンスやアロマや星のこと…。
自然と調和して暮らすための魔法を散りばめていきます♪

知りたいこと、体験したいこと、作ってみたいもの。
ご都合に合わせて開催する魔女のプライベートレッスンカフェ。
魔女カフェは、自分を「愛」と「喜び」で満たすための「自分にかける魔法(オーダーメイド)」カフェです。

「スイーツ」や「マクロビオティック」「薬膳」などのご希望、
お子さんと一緒にとか、グループでとか、ご希望があればご相談ください。
基本2名様以上で開催いたします。
お一人でのお申込みの場合は、公開型にさせていただいて、
ご希望の日にちで参加募集の方を募って開催します。

時間は、2時間、参加費は、3,000円です。

≪お申込み≫ こちらのフォームからお願いします。
≪お問い合わせ≫ info@ufu8.com までメールにてご連絡ください。


米粉タルトいちご


春香椀


4月開催予定のレッスンカフェ 


●4月6日(日)11:00~13:00 スイーツ(アップルパイ)
*プライベートのクラスです。

●4月10日(木)14:30~16:30 陰陽カフェ
*プライベートのクラスです。

●4月22日(火)11:00~13:00 スイーツ(イチゴのタルト)
*プライベートのクラスです。

4月27日(日)15:00~17:00 スイーツ(ガレットデロア)
*オープンのクラスです。どなたでもご参加ください。




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by atelier13 | 2014-03-22 08:08 | 魔女のリクエストLesson

『魔女のプライベートスイーツレッスンCafe』 3月は、イチゴのタルト♪

Meiです。

道路の縁石のすき間に小さなハコベの花を見つけました。
春ですね♪

この季節は、卒業や入学など、ワクワクとすることがいっぱい。
3月の「魔女のプライベートスイーツレッスンCafe」は、
お祝いのパーティにもぴったりの
「イチゴのタルト」を作ってティータイム。

カフェタイムに「フラワーカード」を引いてもらって「お花のメッセージ」をお伝えしたり、
「バラ科」のイチゴの花のことおしゃべりしたり、春のカラダのこと話したり。。
ワクワクと「春」の魔法を楽しみましょう♪

3月に春のスイーツを作りたいというご希望をいただいたので、
「イチゴタルト」をつくるレッスンカフェをします。
今回は、公開レッスンです。どなたでもご参加ください。


イチゴのタルト

※魔女カフェのナチュラルスイーツは、
ノンバター・ノンミルク・ノンエッグで作るやさしい甘さです。



✽魔女のプライベートスイーツレッスンCafe・イチゴのタルト✽

【日時】3月28日(金)11:00~13:00
【場所】ufuカフェ
【参加費】3000円(当日お持ち下さい)
【お申込み】こちらのフォームからお願いします。
【お問い合わせ】info@ufu8.comまでメールにて。


イチゴタルト2


『魔女のレッスンCafe』は、
レシピの説明と、一緒に作りながらの体験型カフェです。


今までMeiが開催してきたマクロビオティック、薬膳、ナチュラルスイーツ、フラワーエッセンス、
気づきのカフェや気づきのお茶会、ミューズカフェなどの魔法を散りばめていきます♪
「やさしい魔女」が使うのは、自然の叡智や植物の力を使いこなす魔法。
自分を「愛」と「喜び」で満たすための「自分にかける魔法」のCafeです。

「スイーツ」や「マクロビオティック」「薬膳」などのご希望、
お子さんと一緒にとか、グループでとか、ご希望があればご相談ください。
基本2名様以上で開催いたします。
お一人でのお申込みの場合は、公開型にさせていただいて、
ご希望の日にちで参加募集の方を募って開催します。

≪お申込み≫ こちらのフォームからお願いします。
≪お問い合わせ≫ info@ufu8.com までメールにてご連絡ください。



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by atelier13 | 2014-03-09 08:08 | 魔女のリクエストLesson